[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Header” _builder_version=”4.16″ background_color=”#091744″ use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_stops=”#091744 0%|#091744 100%” background_color_gradient_start=”#091744″ background_color_gradient_end=”#091744″ background_image=”https:\/\/galaxybakery.space\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/gaming-21.png” background_position=”bottom_center” custom_padding=”8vw||8vw||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ text_font=”Lato||||||||” text_font_size=”16px” text_line_height=”2em” header_font=”Rubik|700||on|||||” header_font_size=”70px” header_line_height=”1.2em” text_orientation=”center” background_layout=”dark” header_font_size_tablet=”50px” header_font_size_phone=”40px” header_font_size_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n
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Le attivit\u00e0 spaziali non sono pi\u00f9 dominio esclusivo delle agenzie governative: una nuova ondata di startup \u201cNew Space\u201d<\/strong> sta rivoluzionando il settore con idee visionarie. In tutto il mondo piccoli team imprenditoriali stanno sviluppando tecnologie innovative per supportare la vita e le operazioni nello spazio \u2013 dal cibo per astronauti<\/strong> ai trasporti spaziali<\/strong>, dalle biotecnologie in microgravit\u00e0<\/strong> ai materiali avanzati e coltivazioni in orbita<\/strong>.<\/p>\n Questa mappa e report forniscono un quadro globale delle startup spaziali pi\u00f9 significative (operative ed emergenti) in questi settori chiave. Presentiamo un elenco dettagliato, suddiviso per area di attivit\u00e0, di aziende all\u2019avanguardia che stanno trasformando fantascienza in realt\u00e0. Per ciascuna startup evidenziamo: le aree di attivit\u00e0, lo stato attuale (operativa o emergente), i fondatori, i finanziamenti principali, le collaborazioni con agenzie spaziali (NASA, ESA, ecc.) e le possibili sinergie con Galaxy Bakery<\/strong> \u2013 un ipotetico progetto dedicato all\u2019esperienza sensoriale e logistica del cibo nello spazio.<\/p>\n Galaxy Bakery<\/em> potrebbe trarre enorme vantaggio dalle innovazioni di queste startup: cibi nutrienti stampati in 3D, coltivazioni fuori suolo rigogliose in orbita, veicoli spaziali per consegnare ingredienti freschi sulla Luna o Marte e persino nuovi materiali per forni spaziali. Continuate a leggere<\/strong> per scoprire i protagonisti di questa rivoluzione spaziale e come le loro idee potranno un giorno contribuire a sfornare una torta\u2026 tra le stelle! \ud83d\ude80\ud83d\udef0\ufe0f\ud83c\udf70<\/p>\n Le startup di questo gruppo stanno reinventando cibo e agricoltura per lo spazio<\/strong>, sviluppando nuovi alimenti e sistemi per nutrire gli astronauti in missioni prolungate. Dai cibi stampati e coltivati in laboratorio<\/strong> alle serre orbitanti<\/strong> autosufficienti, queste aziende puntano a chiudere il ciclo alimentare nello spazio e creare cibi nutrienti, gustosi e sostenibili lontano dalla Terra. Molte collaborano con programmi di agenzie spaziali (come il Deep Space Food Challenge<\/em> di NASA\/CSA) per portare queste innovazioni oltre l\u2019atmosfera. Di seguito, alcune delle pi\u00f9 visionarie e promettenti startup space food:<\/p>\n Aleph Farms<\/strong> (Operativa \u2013 Israele)<\/p>\n Aree di attivit\u00e0:<\/strong> carne coltivata in laboratorio per nutrizione sostenibile nello spazio (cultured meat<\/em>).<\/p>\n<\/li>\n Fondatori:<\/strong> Didier Toubia (CEO) e Prof.ssa Shulamit Levenberg (Technion), co-fondata nel 2 (Aleph Farms – Wikipedia<\/a>)13\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Finanziamenti:<\/strong> >118\u00a0M $ raccolti dal 2017 (Series B da 105\u00a0M $ nel 2021). Investitori di rilievo: Strauss Group, Cargill e persino Leonardo DiCap (Aleph Farms: Lab-Grown Meat Pioneer Hits Funding Woes, Reflecting ‘Market Trends’<\/a>)92\u3011. Tuttavia, come molte startup del settore alternative protein, ha dovuto recentemente ridurre la valutazione per adeguarsi al merc (Aleph Farms: Lab-Grown Meat Pioneer Hits Funding Woes, Reflecting ‘Market Trends’<\/a>)87\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Collaborazioni con agenzie spaziali:<\/strong> Prima al mondo a far crescere carne in microgravit\u00e0: nel 2019 ha coltivato cellule bovine a bordo della Stazione Spaziale Internazionale, stampando con bio-stampante 3D piccoli tessuti muscol (First meat grown in space lab 248 miles from Earth | International Space Station | The Guardian<\/a>) (First meat grown in space lab 248 miles from Earth | International Space Station | The Guardian<\/a>)02\u3011. L\u2019esperimento, in collaborazione con un laboratorio russo sulla ISS, ha dimostrato che la produzione di carne in vitro<\/em> \u00e8 possibile \u201covunque, in ogni momento e condizione<\/strong>\u201d, secondo Tou (First meat grown in space lab 248 miles from Earth | International Space Station | The Guardian<\/a>)02\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Potenziale sinergia con Galaxy Bakery:<\/strong> La tecnologia di Aleph Farms potrebbe fornire proteine fresche e sostenibili per il menu di Galaxy Bakery nelle missioni di lunga durata. Ad esempio, bistecche coltivate in loco potrebbero arricchire l\u2019esperienza culinaria degli astronauti, offrendo pietanze gustose senza dover allevare animali nello spazio. Unendo queste \u201ccarni spaziali\u201d a prodotti da forno, Galaxy Bakery potrebbe creare piatti gourmet per equipaggi interplanetari, garantendo al contempo autosufficienza alimentare e variet\u00e0 sensoriale durante i viaggi.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n Solar Foods<\/strong> (Emergente \u2013 Finlandia)<\/p>\n Aree di attivit\u00e0:<\/strong> produzione di proteine da aria ed elettricit\u00e0<\/strong> tramite fermentazione microbica ( Fondatori:<\/strong> Pasi Vainikka (CEO) e Juha-Pekka Pitk\u00e4nen nel 2017 (spin-off da VTT Technical Research Centre).<\/p>\n<\/li>\n Finanziamenti:<\/strong> ~46,3\u00a0M \u20ac raccolti (ha ottenuto 34\u00a0M \u20ac in grant UE per il primo impianto \u201cFactory\u00a001\u201d e 8\u00a0M \u20ac da investitori retail nel 20 (Solar Foods raises \u20ac8M Series B to develop food from air – Tech.eu<\/a>)60\u3011. Investitori iniziali includono il fondo Lifeline Ventures, VTT Ventures e la famiglia Fa (Agronomics Limited Announces Solar Foods Completes EURO 8m …<\/a>)25\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Collaborazioni con agenzie spaziali:<\/strong> Vincitrice internazionale del Deep Space Food Challenge (Phase\u00a02) di NASA\/CSA nel 2022 (Taking protein to the stars: Solar Foods one of the Phase II winners of NASA Deep Space Food Challenge – Solar Foods<\/a>) (Interstellar Lab Wins Deep Space Food Challenge – Payload<\/a>)20\u3011. Sta lavorando con l\u2019ESA (incubata da ESA BIC\u00a0Finland) per adattare il suo biorreatore \u201cfridge-size\u201d alla produzione di proteine durante viaggi su Luna e Ma (Taking protein to the stars: Solar Foods one of the Phase II winners of NASA Deep Space Food Challenge – Solar Foods<\/a>) (Taking protein to the stars: Solar Foods one of the Phase II winners of NASA Deep Space Food Challenge – Solar Foods<\/a>)86\u3011. Il sistema potrebbe usare la CO\u2082<\/em> espirata dagli astronauti e l\u2019idrogeno di scarto dei sistemi di supporto vitale per far proliferare i batteri produttori di Sol (Taking protein to the stars: Solar Foods one of the Phase II winners of NASA Deep Space Food Challenge – Solar Foods<\/a>)79\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Potenziale sinergia con Galaxy Bakery:<\/strong> Solar Foods offre un modo di \u201ccoltivare dal nulla\u201d una farina proteica completa. Galaxy Bakery potrebbe integrare Solein<\/strong> nelle ricette spaziali \u2013 ad esempio producendo pane e prodotti da forno arricchiti di proteine e vitamine create direttamente dall\u2019aria riciclata del modulo abitativo. Ci\u00f2 garantirebbe pasti altamente nutritivi agli astronauti, riducendo al minimo i rifornimenti da Te (Taking protein to the stars: Solar Foods one of the Phase II winners of NASA Deep Space Food Challenge – Solar Foods<\/a>)87\u3011. Inoltre, il biorreatore compatto di Solar Foods potrebbe diventare parte integrante del \u201cforno galattico\u201d di Galaxy Bakery, assicurando ingredienti freschi per impasti anche durante un viaggio verso Marte.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n Air Protein<\/strong> (Emergente \u2013 Stati Uniti)<\/p>\n Aree di attivit\u00e0:<\/strong> proteine alternative ricavate da microbi autotrofi<\/strong> che trasformano CO\u2082, H\u2082<\/em> e azoto dell\u2019aria in farine proteiche (concetto originato da ricerche NASA degli anni \u2018 (ADM teams up with Air Protein to make protein from thin air<\/a>) (ADM teams up with Air Protein to make protein from thin air<\/a>)70\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Fondatori:<\/strong> Dr. Lisa Dyson (fisica, CEO) e John Reed, fondata nel 2019 in California come spin-off di Kiverdi.<\/p>\n<\/li>\n Finanziamenti:<\/strong> ~107\u00a0M $ raccolti. Investor principali: ADM Ventures (corporate venture di Archer-Daniels-Midland), la Fondazione Ford, Barclays e GV (Google Ventur (ADM teams up with Air Protein to make protein from thin air<\/a>)63\u3011. Partnership strategica con ADM per costruire il primo impianto commerciale e sviluppare ingredienti a scala industri (ADM teams up with Air Protein to make protein from thin air<\/a>) (ADM teams up with Air Protein to make protein from thin air<\/a>)64\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Collaborazioni con agenzie spaziali:<\/strong> La tecnologia \u00e8 nata da studi NASA su alimentazione per viaggi di lunga dur (ADM teams up with Air Protein to make protein from thin air<\/a>)64\u3011. Air Protein ora collabora con centri di ricerca per qualificare il proprio processo in ambienti chiusi analoghi allo spazio. \u00c8 vista come soluzione per la sicurezza alimentare in missioni di colonizzazione (convertendo i gas di scarto dei moduli in cibo).<\/p>\n<\/li>\n Potenziale sinergia con Galaxy Bakery:<\/strong> Air Protein potrebbe diventare \u201cil lievito madre dell\u2019aria\u201d<\/em> per Galaxy Bakery. Immaginiamo un bioreattore integrato nel modulo cucina della Bakery spaziale: consumando la CO\u2082<\/em> esalata dall\u2019equipaggio produrrebbe proteine in polvere ricche di amminoacidi, utilizzabili come base per impasti, barrette e creme spalmabili ad alto contenuto nutrit (ADM teams up with Air Protein to make protein from thin air<\/a>)68\u3011. Galaxy Bakery potrebbe cos\u00ec sfornare pane e dolci \u201ca km 0 cosmico\u201d, trasformando gli scarti respiratori in delizie culinarie per astronauti \u2013 un perfetto ciclo chiuso tra equipaggio e cucina!<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n Interstellar Lab<\/strong> (Emergente \u2013 Francia\/USA)<\/p>\n Aree di attivit\u00e0:<\/strong> biofabbriche e serre modulari<\/strong> per coltivazione di piante, microalghe e microbi in ambiente controllato (sulla Terra, Luna, Marte). Prodotto chiave: BioPod<\/em>, una cupola gonfiabile high-tech di ~55\u00a0m\u00b2 per coltivazione idroponica e aeroponica di cibo e piante medicinali in condizioni estr (Interstellar Lab joins L\u2019Or\u00e9al Green Sciences Incubator for biofarming innovations – Tech.eu<\/a>)07\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Fondatrice:<\/strong> Barbara Belvisi (imprenditrice francese), fondata nel 2018.<\/p>\n<\/li>\n Finanziamenti:<\/strong> ~10\u00a0M $ raccolti (7\u00a0M $ equity da venture come 7percent, Kima, AUXXO e altri; ~3\u00a0M $ da Bpifran (Interstellar Lab joins L\u2019Or\u00e9al Green Sciences Incubator for biofarming innovations – Tech.eu<\/a>)L4\u3011. Inoltre ha vinto premi per 1\u00a0M $ nel Deep Space Food Challenge di NASA (fase finale 20 (Interstellar Lab Wins Deep Space Food Challenge – Payload<\/a>)01\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Collaborazioni con agenzie spaziali:<\/strong> Vincitrice del NASA Deep Space Food Challenge<\/strong> (top prize US, 2024) con il sistema NUCLEUS \u2013 un ecosistema chiuso modulare in 9 unit\u00e0 per produrre microverdure, funghi e insetti con automazione al (Interstellar Lab Wins Deep Space Food Challenge – Payload<\/a>) (Interstellar Lab Wins Deep Space Food Challenge – Payload<\/a>)05\u3011. Sta lavorando con centri NASA (Kennedy Space Center) ed ESA per adattare BioPod a basi lunari e coltura di ingredienti cosmetici (ha un incubazione con L\u2019Or\u00e9al Green Scien (Interstellar Lab joins L\u2019Or\u00e9al Green Sciences Incubator for biofarming innovations – Tech.eu<\/a>) (Interstellar Lab joins L\u2019Or\u00e9al Green Sciences Incubator for biofarming innovations – Tech.eu<\/a>)08\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Potenziale sinergia con Galaxy Bakery:<\/strong> Interstellar Lab porterebbe a Galaxy Bakery la sua serra spaziale chiavi-in-mano<\/em>. Un BioPod integrato nel concept Galaxy Bakery permetterebbe di coltivare in orbita **frutta, verdura, erbe aromatiche e spezie fresch (Interstellar Lab Wins Deep Space Food Challenge – Payload<\/a>)01\u3011. Immaginiamo una \u201ccupola orto\u201d attigua al laboratorio di pasticceria galattica: basilico per focacce spaziali, fragole fresche per guarnire dessert liofilizzati, grano e quinoa per farine a km\u00a00. Inoltre, la tecnologia di riciclo acqua del BioPod (riutilizzo 99% dell\u2019acq (Interstellar Lab joins L\u2019Or\u00e9al Green Sciences Incubator for biofarming innovations – Tech.eu<\/a>)13\u3011 e l\u2019ambiente controllato ridurrebbero sprechi e garantirebbero raccolti continui. Galaxy Bakery, grazie a Interstellar Lab, potrebbe offrire cibo fresco e sapori genuini nello spazio<\/strong>, elevando il comfort degli astronauti e aprendo la strada a serre alimentari sulle astronavi (Interstellar Lab joins L\u2019Or\u00e9al Green Sciences Incubator for biofarming innovations – Tech.eu<\/a>)ge\u3011 Figura 2: Il BioPod di Interstellar Lab \u2013 serra modulare pressurizzata con illuminazione a LED per coltivazioni spaziali (credit: Interstellar Lab)<\/em><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n BeeHex<\/strong> (Operativa \u2013 USA)<\/p>\n Aree di attivit\u00e0:<\/strong> stampa 3D alimentare e robotica da cucina<\/strong>. Nata per stampare pizze per le missioni marziane NASA, si \u00e8 evoluta in soluzioni di automazione per bakery e pasticcerie sulla Te (Deep-Space Food Science Research Improves 3D-Printing Capabilities | NASA Spinoff <\/a>) (Deep-Space Food Science Research Improves 3D-Printing Capabilities | NASA Spinoff <\/a>)29\u3011. Il suo sistema \u201cChef\u00a03D\u201d \u00e8 in grado di assemblare e decorare cibi strato su strato (es. pizze, biscotti, tor (Deep-Space Food Science Research Improves 3D-Printing Capabilities | NASA Spinoff <\/a>)31\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Fondatore:<\/strong> Anjan Contractor, ingegnere che vinse un bando NASA nel 2013 per prototipare un food printer per pi (Pizza, Hot and Fresh \u2013 Direct from the\u20263D printer? – Berkshire …<\/a>)31\u3011. BeeHex Inc. fondata nel 2016 (originariamente a Columbus, Ohio).<\/p>\n<\/li>\n Finanziamenti:<\/strong> Seed da ~1\u00a0M $ nel 2016 da investitore privato del settore ristorazi (Deep-Space Food Science Research Improves 3D-Printing Capabilities | NASA Spinoff <\/a>)19\u3011; successivamente altri investimenti minori per sviluppare macchine dimostrative. Oggi l\u2019azienda genera revenue fornendo macchine di decorazione dessert a pasticcerie e supermercati.<\/p>\n<\/li>\n Collaborazioni con agenzie spaziali:<\/strong> Progetto iniziale finanziato dal programma SBIR della NASA (Studi su alimentazione per deep-spa (Deep-Space Food Science Research Improves 3D-Printing Capabilities | NASA Spinoff <\/a>)95\u3011. BeeHex ha dimostrato con NASA la fattibilit\u00e0 di stampare cibo da polveri nutrienti e oli in micrograv (Deep-Space Food Science Research Improves 3D-Printing Capabilities | NASA Spinoff <\/a>)91\u3011. \u00c8 stata selezionata come una delle squadre vincitrici della Phase\u00a01 del Deep Space Food Challenge nel 2 (In-Space Manufacturing of Space Food – Factories in Space<\/a>)17\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Potenziale sinergia con Galaxy Bakery:<\/strong> BeeHex \u00e8 praticamente il \u201cfornaio robotico\u201d<\/em> di Galaxy Bakery. Le sue stampanti 3D potrebbero preparare impasti e decorare dolci nello spazio con precisione artistica, risparmiando tempo agli astronauti-chef. Immaginiamo una BeeHex che sforna pizzette per l\u2019equipaggio su richiesta o decora una torta di compleanno in orbita con creme estruse perfettamente \u2013 un boost morale non da poco! Inoltre la capacit\u00e0 di personalizzare nutrienti per individuo (BeeHex lavora su barrette su misura post-allename (Deep-Space Food Science Research Improves 3D-Printing Capabilities | NASA Spinoff <\/a>)47\u3011) si sposa con l\u2019idea di offrire diete personalizzate<\/em> agli astronauti-clienti di Galaxy Bakery. In breve, BeeHex fornirebbe l\u2019infrastruttura automatizzata per stampare e decorare \u201cbont\u00e0 spaziali\u201d on-demand<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n Argotec<\/strong> (Operativa \u2013 Italia)<\/p>\n Aree di attivit\u00e0:<\/strong> ingegneria aerospaziale con divisione specializzata in sistemi alimentari per lo spazio<\/strong>. Ha creato pasti preconfezionati gourmet per astronauti e il primo **espresso machine per la ISS (ISSpresso (Argotec – Wikipedia<\/a>) (Finally! A Decent Espresso On The International Space Station | KQED<\/a>)87\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Fondatore:<\/strong> David Avino, Torino, 2008 (PMI innovativa, ora parte del gruppo OHB).<\/p>\n<\/li>\n Finanziamenti:<\/strong> Crescita tramite contratti industriali e partnership (Lavazza, Thales Alenia). Finanziata per R&D anche dall\u2019ASI (Agenzia Spaziale Italiana) per ISSpresso.<\/p>\n<\/li>\n Collaborazioni con agenzie spaziali:<\/strong> Argotec \u00e8 fornitore ufficiale dell\u2019ESA e ASI per il comfort degli astronauti. Ha sviluppato menu speciali per missioni: es. il bonus food<\/em> italiano per Luca Parmitano. Nel 2015 ha spedito in orbita la macchina del caff\u00e8 ISSpresso<\/strong>, frutto di un joint venture Argotec\u2013Lavazza supportato da (Finally! A Decent Espresso On The International Space Station | KQED<\/a>)88\u3011. L\u2019esperimento ha permesso agli astronauti (Samantha Cristoforetti la prima) di gustare un espresso autentico in microgravit\u00e0, dimostrando soluzioni innovative come tubi in acciaio ad alta pressione per fluidi in assenza di p (Finally! A Decent Espresso On The International Space Station | KQED<\/a>)97\u3011. Argotec \u00e8 riconosciuta come leader nel *\u201csettore cibo spazial (Finally! A Decent Espresso On The International Space Station | KQED<\/a>)87\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Potenziale sinergia con Galaxy Bakery:<\/strong> Argotec porterebbe l\u2019eccellenza gastronomica italiana nello spazio. Una partnership potrebbe fornire a Galaxy Bakery sia ricette spaziali gourmet<\/strong> (ad esempio tiramis\u00f9 liofilizzato o pizza vacuum-cooked) sia apparecchiature collaudate come un forno\/espresso machine ibrido<\/strong> per servire caff\u00e8 e croissant caldi agli astronauti-clienti. L\u2019esperienza di Argotec nel preservare sapori e qualit\u00e0 in orb (Finally! A Decent Espresso On The International Space Station | KQED<\/a>) (Finally! A Decent Espresso On The International Space Station | KQED<\/a>)87\u3011 aiuterebbe Galaxy Bakery a creare un menu \u201cgalattico\u201d autentico \u2013 immaginate un angolo caffetteria sulla Luna, con un espresso italiano fumante e un cornetto spaziale appena sfornato, reso possibile dalla tecnologia Argotec.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n Vertical Future<\/strong> (Emergente \u2013 Regno Unito)<\/p>\n Aree di attivit\u00e0:<\/strong> vertical farming automatizzata<\/strong>. Progetta fattorie verticali high-tech per coltivare verdure e piante medicinali con illuminazione LED e idro\/aeroponia avanzata, ora adattate per operare in micrograv (Autonomous vertical farming startup to grow crops in space in 2026<\/a>) (Autonomous vertical farming startup to grow crops in space in 2026<\/a>)32\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Fondatore:<\/strong> Jamie Burrows (CEO, PhD), Londra 2016.<\/p>\n<\/li>\n Finanziamenti:<\/strong> Ha raccolto un round Series\u00a0B \u201ca otto cifre\u201d nel 2023 da investitori privati e family office, evitando VC tradizion (Jamie Burrows, VF Founder & CEO, features in sifted article ‘Why these founders didn\u2019t want VC money’ \u00bb Vertical Future<\/a>)31\u3011. Inoltre, UK Space Agency<\/strong> ha assegnato 1,5\u00a0M \u00a3 (2024) per costruire la prima serra autonoma orbitale sulla stazione commerciale di Axiom prevista per il 2 (Autonomous vertical farming startup to grow crops in space in 2026<\/a>)85\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Collaborazioni con agenzie spaziali:<\/strong> Progetto con Axiom Space e UK Space Agency: realizzazione di un \u201corto robotico<\/strong>\u201d a bordo del futuro modulo commerciale di stazione spaziale (Axiom Stati (Autonomous vertical farming startup to grow crops in space in 2026<\/a>)85\u3011. Testeranno nel 2025 il sistema sull\u2019ISS per ottimizzare l\u2019irrigazione in microgravit\u00e0 (adottando speciali \u201cplant pillows\u201d per trattenere i liqui (Autonomous vertical farming startup to grow crops in space in 2026<\/a>)21\u3011. L\u2019obiettivo \u00e8 automatizzare al 100% la crescita di ortaggi in orbita entro il 2 (Autonomous vertical farming startup to grow crops in space in 2026<\/a>)33\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Potenziale sinergia con Galaxy Bakery:<\/strong> Vertical Future potrebbe fornire a Galaxy Bakery un orto idroponico compatto e autonomo<\/strong> integrato nel punto ristoro spaziale. Ci\u00f2 significa verdure a foglia, pomodorini, erbe aromatiche coltivati freschi accanto al laboratorio culina (Autonomous vertical farming startup to grow crops in space in 2026<\/a>)33\u3011. Gli astronauti potrebbero assaporare un panino con lattuga e pomodoro coltivati in orbita, oppure una torta decorata con foglie di menta freschissime, il tutto grazie alle torri di coltivazione automatizzate. Inoltre, l\u2019approccio \u201cchiavi in mano\u201d<\/em> di Vertical Future (gi\u00e0 testato per clienti terrestri come supermercati e farmaceut (Autonomous vertical farming startup to grow crops in space in 2026<\/a>)40\u3011) permetterebbe a Galaxy Bakery di concentrarsi sulle ricette, lasciando ai robot l\u2019agricoltura spaziale. In sintesi, questa collaborazione garantirebbe ingredienti freschi e nutrienti a portata di mano, trasformando Galaxy Bakery in un vero giardino culinario orbitante<\/em>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n Orbital Farm<\/strong> (Emergente \u2013 Canada\/Internazionale)<\/p>\n Aree di attivit\u00e0:<\/strong> sistemi chiusi di agricoltura circolare<\/strong> su larga scala per produrre cibo, mangimi e persino vaccini \u201covunque\u201d, dalla Terra allo spa (Farms for Earth & Space | Orbital farm<\/a>) (Farms for Earth & Space | Orbital farm<\/a>)33\u3011. Combina fermentazione biotech, idroponica, acquacoltura e energie rinnovabili per creare ecosistemi produttivi indipendenti.<\/p>\n<\/li>\n Fondatore:<\/strong> Scot Bryson (Toronto, esperto di agritech sostenibile), ~2018.<\/p>\n<\/li>\n Finanziamenti:<\/strong> Non comunicati ufficialmente; secondo alcune fonti ha attratto interesse da grandi fondi (si vocifera ~100\u00a0M $ da a16z, Sequoia, SoftBa (Orbital Farm: A Startup That Will Help Humanity Conquer Space<\/a>)69\u3011, indice dell\u2019ambizione dei suoi progetti. Sta sviluppando il primo impianto pilota presso Spaceport America (New\u00a0Mexico) per dimostrare la produzione di cibo in condizioni estreme desertiche, preludio a versioni spazi (Farms for Earth & Space | Orbital farm<\/a>)75\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Collaborazioni con agenzie spaziali:<\/strong> Partecipazione a programmi analoghi e network con universit\u00e0 e agenzie (NASA, CSA) per definire i requisiti di fattorie lunari e marziane. Orbital Farm fa parte del movimento internazionale per realizzare il \u201cprossimo ISS del cibo\u201d sulla Terra come banco di prova per lo spa (Farms for Earth & Space | Orbital farm<\/a>)33\u3011.<\/p>\n<\/li>\n Potenziale sinergia con Galaxy Bakery:<\/strong> Orbital Farm incarna la visione di un ciclo agroalimentare chiuso<\/strong> perfetto per Galaxy Bakery. Immaginiamo una Bakery su Marte che, grazie al sistema Orbital Farm, genera al proprio interno tutto il necessario: alghe e batteri che producono proteine e oli alimentari dai rifiuti (per creme e impasti), serre idroponiche che forniscono grano, frutta e verdura, vasche di acquacoltura per pesce (s\u00ec, anche sushi marziano!). Galaxy Bakery potrebbe cos\u00ec offrire un men\u00f9 completo \u201cdal campo alla tavola spaziale\u201d<\/em>, diventando autosufficiente e sostenibile al 100%. In scenari pi\u00f9 vicini, le tecnologie Orbital Farm applicate sulle navi cargo spaziali di rifornimento permetterebbero di riciclare ogni scarto alimentare e fornire costantemente ingredienti freschi alle cucine orbitali di Bakery, minimizzando i lanci di rifornimento dalla Te (Farms for Earth & Space | Orbital farm<\/a>)15\u3011. La sinergia realizzerebbe il sogno di coltivare e cucinare nello spazio come sulla Terra<\/strong>, ma con efficienza e circolarit\u00e0 massime.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n (Altre startup degne di nota nel settore space food: Nature\u2019s Fynd<\/strong> (USA, proteine da funghi con test ISS complet (In-Space Manufacturing of Space Food – Factories in Space<\/a>)92\u3011), Space Lab Technologies<\/strong> (USA, serre \u201cPersephone\u201d per habitat lun (In-Space Manufacturing of Space Food – Factories in Space<\/a>)23\u3011) e Yuri\/\u00b5Bites<\/strong> (Germania, sistemi per coltivare ortaggi ed erbe aromatiche in microgravit\u00e0). Queste realt\u00e0 confermano il fermento di innovazione nel campo dell\u2019alimentazione spaziale.)<\/em><\/p>\n Il settore trasporti spaziali<\/strong> \u00e8 trainato da startup che stanno realizzando nuovi veicoli di lancio, navette e servizi logistici per spostarsi nell\u2019ambiente orbitale e oltre. Queste aziende \u2013 alcune ormai affermate, altre in fase sperimentale \u2013 puntano a ridurre i costi di accesso allo spazio<\/em>, aumentare la frequenza di lanci e sviluppare infrastrutture di supporto (rifornimento, trasporto orbitale secondario, smaltimento detriti). Di seguito presentiamo le realt\u00e0 pi\u00f9 significative, dai pionieri privati dei razzi riutilizzabili a chi lavora su concept futuristici come catapulte e rimorchiatori spaziali.<\/p>\nStartup nel Settore Space Food & Agricoltura Orbitale<\/h2>\n
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Solein<\/code>) per cibo sostenibile sulla Terra e nello spa (Solar Foods raises \u20ac8M Series B to develop food from air – Tech.eu<\/a>) (Solar Foods raises \u20ac8M Series B to develop food from air – Tech.eu<\/a>)60\u3011.<\/p>\n<\/li>\n\n
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Startup nel Settore Trasporti Spaziali & Logistica Orbitale<\/h2>\n
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